1. 研究目的与意义
以黑芝麻为主要原料，科学配以螺旋藻，制成营养丰富，保健功能强，适合男女老幼食用的螺旋藻黑芝麻糊新产品。
1论文内容
1.1根据中国居民膳食营养素参考摄入量，研究人体每日各营养素需要量
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2. 文献综述
螺旋藻黑芝麻糊剂的研究文献综述
学生：王 超
指导老师：李海涛
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3. 设计方案和技术路线
1.试验材料
黑芝麻：南方黑芝麻糊；螺旋藻
2.试验方法
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4. 工作计划
2022年2月26日2022年3月03日
查阅文献，了解中国居民膳食营养素参考摄入量，了解黑芝麻、螺旋藻的化学成分
2022年3月04日2022年3月08日
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5. 难点与创新点
螺旋藻黑芝麻糊克服了黑芝麻不含维生素C的缺点，完善并提高了各中人体所需营养素，可作为新一代青少年的营养餐。
螺旋藻黑芝麻糊中所含的维生素C、E以及硒三者协同形成抗氧化、抗癌体系，可作为老年人营养保健食品。
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