1. 研究目的与意义
天麻，史载于《神农本草经》，《中国药典》（2010版）记载其立冬后至次年清明前采挖，立即洗净，蒸透，敞开低温干燥。
天麻中所含天麻素在一定条件下会酶解，加热可灭活分解天麻素的酶，从而保护天麻素不被分解，所以产地加工时，鲜天麻应蒸制后再进行干燥。
然而经咨询产地加工者，称天麻经蒸制后重量将减少，色泽也会加深，即卖相不好，故部分药农为了减少损耗，也为了迎合买家，鲜天麻不经蒸制或仅经沸水烫后就干燥，导致其原药材质量常不符合药典要求，退货频发。
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2. 文献综述
文献综述
天麻，为兰科植物天麻Gastrodia elata B1.的干燥块茎。甘，平。归肝经。立冬后至次年清明前采挖，立即洗净，蒸透，敞开低温干燥。[1]主诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫惊气，利腰膝，强筋力。久服益气轻身。[2]
《本草纲目》记载，天麻，乃肝经气分之药。素问云，诸风掉眩，皆属于木。故天麻入厥阴之经而治诸病。按罗天益云：眼黑头眩，虚风内作，非天麻不能治。天麻乃定风草，故为治风之神药。今有久服天麻药，遍身发出红丹者，是其祛风之验也。[3]
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3. 设计方案和技术路线
1、天麻药材采集与外观性状检查2、对原药材进行浸出物、含量等检测3、对原药材进行蒸制处理，采集样品4、测定样品的浸出物，及用HPLC法测定样品天麻素含量5、对实验数据进行分析，对各种样品质量进行评估6、探讨工艺改进，总结实验结果
4. 工作计划
（1）2月25日～3月8日：开题报告
（2）3月9日～3月31日：实验准备（原药材、试药、器具等）
（3）4月1日～4月15日：蒸制与提取
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5. 难点与创新点
（1）在炮制前增加一个蒸制工艺，至符合原药材标准；
（2）通过从性状、检查、浸出物、含量测定等多方面对样品进行系统性分析，提高结果的可靠性；
（3）通过对天麻饮片加工工艺的探讨，提高天麻饮片质量的目的。
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