1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
1.本课题的意义
随着生活水平提高，消费者对猪肉品质的要求不断提高。因此，在保证育肥猪生产性能与胴体品质的前提下，提高消费者对猪肉品质的接受程度是动物营养与畜产品品质研究者的工作重点。研究表明,提高育肥猪生长性能、胴体品质与肉品品质的主要措施包括遗传育种、营养调控、环境控制以及宰前管理等[1]。其中，宰前日粮的营养调控在改善猪肉品质方面发挥着重要的作用。
2.国内外研究概况
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2. 研究的基本内容和问题
1.研究的目标：
本试验以杜洛克、长白、大白三元杂交猪为研究对象，在日粮净能水平与粗蛋白水平一致的前提下，探究日粮粗脂肪、淀粉与粗纤维水平对育肥猪生长性能、胴体品质以及猪肉品质的影响，以期选出最适合育肥猪生长的饲料配方。
2.研究内容：
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3. 研究的方法与方案
1.研究方法：
本试验依据现有的科学理论和畜牧生产的需要，进行试验设计，采取科学饲养方法及精密仪器与设备，通过有目的的控制日粮能量来源，根据测定各项指标来探讨日粮能量来源对杜洛克、长白、大白三元杂交育肥猪生长性能、胴体品质以及肉质的影响，主要目的在于选出最适合育肥猪生长的饲料配方。
2.技术路线：
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4. 研究创新点
本试验系统的设置了不同水平的淀粉、粗纤维与粗脂肪日粮，围绕日粮能量来源的差异，探讨日粮能量来源对育肥猪生长性能、胴体品质与肉品质的影响，创新性较强。
5. 研究计划与进展
2013年10月-2013年12月，查阅相关文献，初步制订试验方案。
2014年2月-2014年3月，准备试验所需。
2014年3月-2014年4月，按照试验方案进行饲养试验，记录各项生产性能指标，测定胴体品质与肉品质指标。
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