1. 研究目的与意义
研究背景：
茶香四溢满红楼。关于《红楼梦》与中国茶文化，胡文彬认为:“《红楼梦》是中华民族优秀文化的结品，也是研究和了解中国18世纪中叶的风俗画卷。因此，今天我们不论从文化学角度，还是从纯文学艺术的角度，抑或从茶文化史的角度，全而系统地探讨一下《红楼梦》中所反映的茶文化，都是有价值、有意义的。季学原认为《红楼梦》“主要人物都经过茶文化的熏陶，因而都可以通过茶窥见其性格特征。”[1]9在前人的诸多关于红楼茶文化的解读中，其主要关注的重点多是茶叶之别，水质之别，以及对于茶具精美的欣赏。当然，这是无可厚非的，因为自陆羽的《茶经》开始，系统化的茶文化由此滥觞。“茶圣”对于茶叶的解读就是从这些方面着眼的，而在笔者看来，这些解读的存在自然有它的积极意义，可我们俨然忽略了曹公的真正用意，难道曹公仅仅只是为了写“吃茶”而写茶吗？
目前对于《红楼梦》中的茶文化研究主要集中在以下几个方面。
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2. 研究内容与预期目标
研究内容：
一 绪论
二《红楼梦》中的茶叶之别
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3. 研究方法与步骤
研究方法：
文本细读法；观察法；调查法。
研究步骤：
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4. 参考文献
[1]郑红翠，《红楼梦》文化现象研究综述[J]，齐齐哈尔大学学报，2008.11
[2]段振离编著，红楼说茶：《红楼梦》中的茶文化与养生[M]，上海交通大学出版社，2011.4
[3]段振离编著，红楼说茶：《红楼梦》中的茶文化与养生[M]，上海交通大学出版社，2011.4
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5. 工作计划
1、2022.10.05讨论论文选题；
2、2022.11.15确定论文选题，指导论文写作流程和文献查阅；
3、2022.02.10指导开题报告撰写，提出修改意见，明确绪论写作要求；
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