1. 研究目的与意义
| 1.研究背景 进入二十一世纪以来，伴随着消费者日益增长的消费需求和对更高生活质量的追求、以及消费理念的转变，我国休闲零食行业取得快速成长，从行业产值上来看我国休闲零食产值由2004年的1931亿元增长至2020年的19925亿元，年复合增长率达到16.84%。休闲食品成为了人们生活中必不可缺的重要部分。但是我国休闲食品的人均消费额远低于英、美、日等国及全球平均水平行业市场空间十分广阔。休闲食品当下的发展将充分的享受到居民收入和人口持续增长以及消费升级带来的扩容红利。中国是世界上人口最密集的国家之一，也是世界上最有潜力的市场。这就使得休闲食品背后的食品加工与零售业蓬勃发展。截至今天中国休闲食品产业呈现出以下趋势：（1）中国休闲食品行业进入消费升级阶段，消费需求多维度。随着消费模式逐渐从生存型向享受型转变，消费者对休闲食品的需求也从过去纯粹追求口感逐步向多元化方向发展，消费者开始更加关注个性化需求的表达，并且对休闲零食健康的功能性要求也越来越高，老中青三代消费者需求不断细化。（2）中国休闲食品行业进入万亿市场规模。近年来，我国居民收入水平不断提高，消费能力持续增加，休闲娱乐支出占比逐步提升，为休闲食品的发展创造了良好的市场基础。此外，休闲食品消费场景多，涵盖范围大，有着消磨时间，愉悦心情的功效;当人们开始追求饮食的质量而非单纯的饱腹时，就给休闲食品的消费带来了新的增长点。从近几年我国休闲食品行业市场规模整个变化趋势来看，我国休闲食品行业将呈现出长期稳定增长的态势。 2.目的及意义 通过对周黑鸭国际控股有限公司得财务分析反映企业运营过程中的利弊得失和发展趋势，从而为改进企业财务管理工作和优化经济决策提供重要财务信息。其意义在于可以判断企业的财务实力，揭示企业在财务状况方面存在得问题。可以评价和考核企业的经营业绩，揭示企业在财务活动中存在的问题，找出差距得出分析结论。可以挖掘企业的潜力，寻求提高企业经营管理水平和经济效益的途径，以达到扬长避短、提高经营管理水平的经济效益的目的。同时也可以评价企业的发展趋势，避免因决策失误给企业带来的重大损失。
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2. 研究内容与预期目标
1.研究内容
本文以周黑鸭国际控股有限公司为例对个报表进行数据分析。通过对周黑鸭国际控股有限公司五年的资产负债表、利润表、现金流量表进行分析，结合各种资产、负债、所有者权益、收入、成本、费用、利润、现金流量的变化对其经营环境、盈利能力、短期偿债能力、长期偿债能力、发展能力、以及风险抵抗能力进行分析。找出其经营中存在的问题并给出初步的解决方案。并对企业做出综合分析与评价，预测企业未来的盈利情况，为相关的经济决策提供科学的数据依据。
第一部分为绪论。基于本文的研究背景与意义，对于国内外文献进行总结和参考学习确定研究内容与研究基本方法。
3. 研究方法与步骤
1.步骤
第一步：确定分析目标
第二步：制定分析方案
4. 参考文献
| [1] 金 窈.我国餐饮企业的财务分析报告—以温州饮食企业为例.时代金融,2106(7):187-188 [2]鲁沁洋.差异化战略视角下中国休闲食品行业的盈利能力分析--以周黑鸭国际控股有限公司为例.时代金融[F],广东财经大学.2015 [3]史明明.周黑鸭商业分析与诊断[F].中南财经政法大学会计学院,2018. [4]魏世豪.周黑鸭国际控股有限公司竞争战略研究[J].吉林大学,2020 [5]古凌子.周黑鸭市场调查案例分析.新经济,2016（5）:35-36. [6]李林、岳传扬. 企业绿色产品营销策略研究——以周黑鸭食品股份有限公司为例.湖北.湖北理工学院.2015.（8） [7]刘玮.零售企业盈利能力分析.营销界.2020:29-31 [8]钱剑粦.浅谈财务分析在零售企业中的应用.中国商论.2019(02):01-02 [9]喻翘楚.肉食品加工业税收风险管理研究.华北水利水电大学.2020 [10]郭君.企业偿债能力分析——以Y公司为例.商讯.2020(11)：19-20 [11]Auh S，Menguc B .Balancing Explorationand exploitation: the moderating role of competitiveintensity [J] .Joumal ofBusiness Research，2005， (58): 1652- 1661. [12]Amoako - Gyampah K，Acquaah M.Manufacturingstrategy，competitive strategy and firmperformance: anempirical study in a developing economy environment[J].International Journal of Production Economics，2008 ，111(2) :575一592. [13]Campbell一Hunt,Colin.What Have We Learnedabout Generic Competitive Strategy?，a Metaanalysis[J] . Strategic Management Journal，2000， 21( 2): 127- 154. [14]Clayton M.Christensen. The Innovator’s Dilemma:whenNew Technologies Cause Great Firmsto Fail [M] . Boston: Harvard BusinessSchool Press，1997. 143. [15]Kumar K,Subramanian R, Yauger C. Pure VersusHybrid: Performance Implications of Porter'sGeneric Strategies[J]Health CareManagement Review，1997， 22 (4) : 47-60.
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5. 工作计划
1、在2022年底前与指导教师进行见面接触，就论文的选题方向和选题思路进行初步交流以，了解学术信息和动态，对相关学术文献进行初步的梳理。
2、2022年2月17日至3月31日：接受任务书、进行资料收集、文献检索，查阅参考文献，开展相关调研及前期研究。
3、2022年4月1日：提交前期研究报告和开题报告。
