1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
（1）课题意义：
骨骼肌是动物屠宰后形成肉的主要成分，而骨骼肌的主要组成部分是肌纤维，肌纤维类型的差异是影响肌肉品质的重要因素[1]。总体而言，骨骼肌纤维可分为I型纤维（慢收缩型）与II型纤维（快收缩型）两类，而II型纤维又可分为IIA型（快收缩氧化型），IIX型（兼型）和IIB型（快收缩酵解型）三种[2]。当肌肉中快收缩型纤维比例高时，肌肉中的ATPase活性与糖原含量则高，屠宰后肌肉的pH值下降快，容易产生PSE肉[3,4]，并且快收缩型纤维的肌红蛋白和血红蛋白含量低，肌纤维直径粗，因而肌肉显现出苍白色，肉的嫩度也相对较差[5,6]。另外，肌纤维类型与系水力存在密切的联系，快收缩型纤维含量高的肌肉系水力低，并且由于磷脂含量相对较低，肌肉的风味也相对较差[7]。因此，阐明骨骼肌肌纤维形成的分子调控网络，将有助于揭示肌肉品质形成的分子机理，为将来利用分子生物学技术培育高品质新品种产肉动物提供分子理论依据。
（2）国内外研究概况：
2. 研究的基本内容和问题
1.研究目标
（1）确定miR-696与骨骼肌肌纤维类型的关系。
（2）初步鉴定miR-696所调控的影响骨骼肌肌纤维类型形成的靶基因。
3. 研究的方法与方案
1.研究方法
本项目拟采取的主要方法包括：Real-timePCR定量技术、过表达技术等。
2.实验方案
4. 研究创新点
miRNA对靶基因的调控是一种转录后的表观调控机制,从miRNA表观调控水平来研究骨骼肌纤维形成的分子调控机制，其研究方向上具有明显创新。肌纤维是骨骼肌的主要组成成分，其类型的差异是影响家畜动物肌肉品质的主要因素。本研究以模式动物小鼠为研究材料，利用多种研究miRNA功能的新技术来探索miR-696与骨骼肌纤维形成的关系，进而揭示影响肌肉品质的miRNA表观调控机制，在学术思想上具有一定的创新性。
5. 研究计划与进展
1.本项目拟在1年内完成，主要阶段性计划和任务为：
2013年9-11月：
（1）完成动物饲养，以及样品的收集；
