1. 研究目的与意义
黄芪为豆科植物蒙古黄芪Astragalus menbranaceus(Fisch.)Bge.var.mongholicus(Bge.)Hsiao或膜荚黄芪A.membranaceus(Fisch.)Bge.的干燥根。主产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地。主要含苷类、多糖、黄酮、氨基酸、微量元素等。具有补气健脾，升举阳气，益卫固表，利尿消肿，托疮生肌的功效。黄芪中主要有效成分有黄芪甲苷，毛蕊异黄酮葡萄糖苷，多糖等。现代药理研究表明，黄芪皂苷类成分通过扩张血管达到降压目的; 对心脏的作用则是通过改善心肌收缩舒张功能，增加冠脉流量，对心功能起到保护作用，黄芪中的总皂苷等成分具有显著的抗氧化活性，能抑制自由基的产生和清除体内过剩的自由基，保护细胞免受自由基产生的过度氧化作用的影响，进而延长细胞寿命。
黄芪药材的传统加工方法为晒干或晾干，但是此类方法耗时长，易受天气影响，而且不易保存。为了使药材更美观，更易贮存。现代多采用硫磺熏蒸的方法，此方法可以起到增色、干燥、防霉、防蛀、防腐的作用。然而许多商家为了片面追求经济利益，过分加大硫磺熏蒸，滥用硫磺熏蒸不但缺乏中医基础理论的指导,以及临床实践的依据，而且大量的硫磺熏蒸会导致二氧化硫(SO2)及有害重金属等物质大量残留。硫磺熏蒸的药材不仅对药材品质本身有影响，还对人体健康造成严重伤害。微波干燥是20世纪60年代迅速发展起来的新技术。微波干燥与其他传统干燥法和现在干燥法相比,微波干燥法具有自己独特的优势。如具有穿透力强,干燥速度快;加热均匀;对药材品质影响小,有效成分破坏少,能保持原有的色、香、味;热效率高,;反应灵敏等优点。
本实验通过比较传统加工技术、硫熏、热风干燥技术、热风微波联用干燥技术对黄芪药材中有效成分含量的影响，从而寻求更加合理的加工方法。 |
2. 文献综述
不同加工方法对黄芪药材有效成分的影响研究进展
程海清 11中药2班 041211239
【摘 要】本文对黄芪药材的不同加工方法、黄芪有效成分提取以及含量测定，通过不同加工方法对黄芪药材有效成分的影响，研究出可用于替代硫磺熏蒸的最佳干燥方法，以尽可能多的保留黄芪药材中的主要有效成分，并有利于长时间贮存。
3. 设计方案和技术路线
研究方案： 1查阅文献，了解黄芪药材的不同加工方法以及现在对药材加工的研究进展。 2通过测定黄芪中黄芪甲苷、 毛蕊异黄酮葡萄糖苷、多糖等有效成分的含量来比较不同加工方法对黄芪的影响。 3讨论实验内容并总结。 |
不同加工方法对黄芪药材有效成分的影响 |
热风干燥 |
热风微波联用干燥组 |
硫磺熏蒸 |
黄芪有效成分含量测定 |
优选出黄芪最佳干燥工艺 |
传统加工 |
4. 工作计划
2022.1.4-1.11：查阅文献，准备实验资料。 2022.1.12-3.9：完成HPLC对黄芪甲苷，毛蕊异黄酮葡萄糖苷，黄芪多糖等有效成分的测定。 |
5. 难点与创新点
1：首次将传统加工方法、微波干燥技术等多种方法同时进行比较。 2：首次将黄芪甲苷、毛蕊异黄酮葡萄糖苷、黄芪多糖等有效成分同时作为考察指标来评价不同加工方法的优缺点，进而筛选出最佳加工工艺。 |
