1. 研究目的与意义
甜菊糖苷又名甜菊糖、甜叶菊糖、甜菊苷，是从菊科草本植物甜叶菊的叶、茎中提取的高甜度、低热能的甜昧剂。
通常采用醇提取法、离子交换法、吸附法、浸提法、树脂法、分子筛法等，提取得到的甜菊糖苷粗品要经过进一步的浓缩和纯化，费时费事，耗能较多，生产成本较高，目前生产加工甜菊糖苷的关键问题就是提高产品中甜菊总苷含量，降低生产成本。
甜菊糖苷是甜菊苷类的总称，它包含甜菊苷、莱鲍迪 A 苷、莱鲍迪 B 苷、莱鲍迪 C 苷、莱鲍迪 D 苷、莱鲍迪 E 苷、莱鲍迪F 苷、杜尔可A苷、甜菊醇双糖苷、甜菊醇等。
2. 文献综述
甜菊糖苷的提取纯化工艺研究进展乔鑫摘要：甜叶菊，中药名。
为菊科泽兰属植物甜叶菊Stevia rebaudiana（Bertoni）Hemsl.的叶。
甜菊糖苷是作为甜叶菊的提取物，具有高甜度，低热量的特点，其有砂糖200倍的甜味，热值仅为蔗糖的1/300,摄入人体后不被吸收,不产生热量,是糖尿病和肥胖病患者适用的甜味剂。
3. 设计方案和技术路线
1、研究方案1.1、立题依据1.1.1、根据预选的课题进行文献调研，收集已发表的文献、论文和专利，了解目前国内外对甜菊糖苷的研究状况、水平及其趋势。
1.1.2、了解甜叶菊中的主要成分及其理化性质，确定本课题可做的研究和能做的研究，争取创建自主知识产权1.2、研究方案本研究方案力求遵循所在实习单位建立的数字化绿色化智能化融合中药先进制造技术平台的基本原则，制定研究方案：1.2.1、药材预处理工序 去除异物，将甜叶菊粉碎成中粉1.2.2、提取工序根据检索的甜菊糖苷理化性质数据，先进行单因素试验，然后按正交设计L9 34选择因素和水平进行优选。
4. 工作计划
1月17号 - 1月22号文献查阅、资料汇总1月23号 - 2月15号探索提取方法2月16号 - 5月10号工艺优化5月10号 - 5月25号论文整理5月25号 - 6月01号检查修改
5. 难点与创新点
1、本采用水为溶剂，价廉易得，生产安全。
2、较低温度提取，节能减排。
3、提取时间大大缩短，节能减排，缩短生产周期，省厂房设备，省 时省事省钱，提高效益。
