1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
（一）研究意义
小麦是我国主要粮食作物之一，其生产水平对国民经济发展和粮食安全保障有着重要意义。随着我国经济飞速发展和人民生活水平不断提高，优质专用小麦的需求量迅速增大，但由于专用小麦的栽培技术研究的相对滞后，我国每年仍需进口大量优质专用小麦，以满足国内市场需求。因此，加强专用小麦品质形成机理研究，提高优质专用小麦品种选育和栽培技术水平对促进我国小麦生产发展作用重大。
氮肥是影响小麦产量的重要营养物质之一，因此合理施用氮肥可以显著提高小麦产量和品质[1-2]。目前过量施氮在中国十分普遍[3]。较高的氮肥使用率会导致大量的氮素在土壤中滞留，加重地下水污染，并导致氮肥利用率下降[4-5]。全世界的粮食作物氮肥利用率达到近33%，在小麦中为14-59%，表明现有的氮肥运筹是十分低效的[6-7]。因此，适宜的氮肥施用方法及时间对于减少氮肥流失和增加氮肥利用率是十分必要的[8-10]。
2. 研究的基本内容和问题
（一）研究目标
1、明确春后不同叶龄期追氮对小麦产量和品质的影响
2、明确春后不同叶龄期追氮对小麦群体动态和株型的影响
3. 研究的方法与方案
（一）研究方法
1．试验地点：汤泉，滁州
2．试验品种：扬麦16，苏麦188，中麦895
3．试验处理：7个处理，如下
（二）试验处理（以施氮量16 kg/亩计）
处理编号 | 追肥时期 | 施氮量（kg/亩） | ||
基氮肥 | 追氮肥 | 总施氮量 | ||
N0 | － | 0 | 0 | 0 |
T1 | 春1叶 | 8 | 8 | 16 |
T2 | 春2叶 | 8 | 8 | 16 |
T3 | 春3叶 | 8 | 8 | 16 |
T4 | 春4叶 | 8 | 8 | 16 |
T5 | 春5叶 | 8 | 8 | 16 |
AT | 开花期 | 8 | 8 | 16 |
施纯氮量为16 kg/亩（以当地最适施氮量为准），底肥和追肥各占50%，其中追肥设计不同时期施用处理：在倒5叶（T1），倒4叶（T2）,倒3叶（T3），倒2叶（T4），倒1叶（T5）伸出下位叶鞘2-3cm时施用、以及开花期（AT）追氮，另设一个不施肥的处理（N 0）为对照。亦可春后剥主茎叶片，查看有几张未出叶片，据此确定追氮时期处理。
开花期及花后每10d取一次样（每次取8株），直至成熟。拔节期、开花期、花后10天、20天及成熟期另取10株进行株高等抗倒伏分析。收获1m双行进行产量分析。
4. 测定指标
(1)产量：千粒重，实际产量
(2)抗倒伏能力：成熟期植株各节间长度及比重、抗折力、重心高度、节间壁厚及粗度等
(3) 品质指标：面粉及分层的蛋白含量及蛋白组分，GMP，HMW-GS，沉降值，面筋含量等
（二）可行性分析
1 选题新颖：本研究内容重点突出，思路清晰，方案切实可行。
2 实验设施精良：实验室仪器设备精良齐全，可较好地满足本研究工作的总体需要。
3 科研团队优秀：本课题组成员踏实勤奋，富有创新，基础知识扎实，为项目的顺利完成提供了良好的专业力量保证。
4. 研究创新点
（1） 通过籽粒分层技术研究了不同小麦品种籽粒营养品质与加工品质性状的空间分布特征，为进一步研究小麦籽粒品质性状的构成提供理论支持。
（2） 本研究将明确不同叶龄期追氮对籽粒品质性状的增加作用主要是发生在种皮部分还是胚乳部分。本研究按叶龄指标进行试验设计，同时结合分层碾磨技术，来明确追氮时期后移，主要影响哪些层次（外层或内层）的品质性状，为完善优质专用小麦的生产栽培措施提供理论支撑。
（3）借助花后籽粒切片染色的方法，明确籽粒蛋白质及组分形成的时间的空间分布，深化小麦籽粒品质形成的生理机制研究，为优质专用小麦新品种的选育与调优栽培技术的建立提供理论支撑。5. 研究计划与进展
（1） 2014.72015．1 完成不同叶龄期追氮对扬麦16，中麦895籽粒蛋白质及其组分含量空间分布特征的影响研究，明确不同叶龄期追氮对于蛋白质及蛋白组分含量，GMP含量，HMW-GS及LMW-GS含量及加工品质的影响。
（2） 2015.32015．5 数据整理总结及毕业论文书写。
