1. 研究目的与意义
随着经济水平快速发展，生活质量提高，人们对食品、药品等物品的冷链需求也不断增大，冷链物流已经成为现代物流的一个重要分支。
冷链物流是一项系统工程，要求产品在整个供应链环节中都保持特定温度，因此冷链物流的要求更加严苛，专业性也更强。
配送环节是冷链物流的重点环节，直接影响着冷链物流服务的质量。
2. 课题关键问题和重难点
关键问题： 1、食品冷链物流在我国发展现状，及发展过程中存在的问题；2、冷链物流配送环节存在的问题；3、优化冷链物流配送流程，对食品行业的重要性及意义；难点：1、通过调查实际情况，获得足量数据，进行分析，总结出配送流程中存在的问题；2、结合理论文献，提出可行有效，有实际意义的优化建议；
3. 国内外研究现状（文献综述）
对于冷链物流的定义，国家标准《物流术语》[1]中对冷链阐述了明确的定义冷链物流是为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质，使其在从生产到消费的过程中，始终处于低温状态的配有专门设备设施的物流网络。
G Pakash[2]等(2012)通过研宄提出冷链应该是一个全套的系统，需要连续的保持一个规定的温度范围内而进行储存和分配活动。
国内外学者对于冷链物流的定义虽多，但是基本上是指食品的冷链，在对象、涉及环节，运作环节基本是一致的。
4. 研究方案
通过对一些相关案例的研究和实践考察调研为冷链物流在企业在实际应用中存在的问题如何优化提供理论依据和实施建议。
研究方法：主要通过调查法、文献研究法。
实际考察调研，收集数据，分析问题，参考研究文献结合理论提出优化策略。
5. 工作计划
1）查阅冷链物流配送相关资料；进行文献的阅读及整理，写出文献综述；2）根据文献理论回顾，进行理论分析，初步建立分析框架； 3）进行案例分析，进行研究课题最终成果的撰写工作；论文周计划：2022-2022-1学期第12-13周确定选题，课题调研, 通过知网查阅冷链物流配送管理研究的国内外相关文献，阅读、整理，完成开题报告。
完成冷链物流配送管理研究相关的英文资料翻译。
第14-15周完成开题报告，论文初步框架。
