1. 研究目的与意义
百货业曾是我国计划经济时代占据主要地位的零售业态,几乎垄断了全国的商品零售市场,曾持续了四十多年的辉煌,创造了一个行业#8220;只赔不赚#8221;的神话。传统的百货业广泛采用引厂进店的联营模式,只需要百货商店提供经营场地,不需要占用自有资金,因此百货店可以利用更多的流动资金通过连锁经营模式进行规模扩张,由此可以扩大企业的经营额,使企业销售利润逐步提升。但这种联营模式使百货企业忽视了对自有品牌的开发以及对消费者需求的把握,使得百货业在现代网络信息技术的发展以及消费者消费习惯改变的影响下,正经受经营惨淡、业绩下滑的困境,甚至不少百货店正面临关店的局面。万达百货是万达集团于2007年开始投资成立的连锁百货企业,经过一段时间的发展,万达百货成为万达集团的支柱型产业之一,获得了良好的发展,2014年万达百货更是凭借256亿元的销售总额名列全国百货企业第一。但万达百货终究没有逃脱百货店的一般困局,同不少百货店一样,面临着关店的处境。从2014年开始,万达集团就关掉了经营业绩不好的百货企业,高达24家,由此开启了万达百货的#8220;关店潮#8221;。
有专家认为,中国零售业的发展在经历了以连锁经营为主体的线下实体零售,以网络零售为主体的线上零售之后,正在经历线上线下相融合的第三次零售变革,即智慧零售。在智慧零售背景下,我国很多零售企业开始探寻信息技术与商业发展的结合点,而孩子王便通过数据驱动,利用信息技术准确地把握了消费者需求,并从盒马鲜生、网易严选、拼多多等众多新零售实践中脱颖而出。孩子王把营销与消费者的数据资产相结合,为消费者提供精准化服务,通过设立精准营销部门,专门负责大数据分析,通过数据挖掘顾客的消费潜力,分析顾客需求,再通过精准化服务改变消费频率,并且孩子王在每个门店内安排育儿顾问,为育儿顾问分配一批顾客,育儿顾问不仅承担销售员的责任,更是拥有丰富的育儿经验,可以为顾客提供专业的针对性服务,同时育儿顾问和顾客可以通过社区商务模式进行知识分享、社交、购物笔记等精神消费,以增强顾客的黏性和归属感。孩子网在智慧零售的背景下为数据赋能,有效地盘活了顾客的数据资产,精准的把握了顾客的消费需求,并通过人性化的服务使顾客体验更加极致化,这对于缺少对消费者需求把握的百货业来说具有重要的借鉴意义。
在智慧零售背景下,百货业依靠互联网进行线上线下融合,利用大数据和人工智能等为消费者带来更优越的体验式、场景化服务是大势所趋。本文通过对百货业研究现状的梳理,以万达百货为例,为其提供针对性的转型升级策略,同时也对其他百货业的发展提供借鉴意义。2. 研究内容和预期目标
本文主要通过分析万达百货发展现状以及转型升级方面所存在的优势和劣势,从产品转型、服务升级、管理创新三个方面给出在智慧零售背景下万达百货所应该采取的措施,主要研究内容安排如下:
一、第一部分主要是引言部分,通过阐述本文研究的背景和意义,分析本文研究的可行性和现实意义。
二、第二部分是文献综述,通过总结国内外对百货业发展现状的研究,阐述本文的主要研究内容和研究方法。
3. 国内外研究现状
在国外研究方面,虽然国外对百货业转型升级策略研究比较少,但是国外的研究以及百货业的转型升级却远早于我国,并取得了很大的成果,对我国百货业的发展具有很强的借鉴意义。Huan-Ming Chuang、 Chia-Cheng Shen(2008)等以某百货公司客户资料及交易资料库为依据,以RFM模型为基础,进行聚类分析后提出对营销人员来说,利用数据挖掘技术可以充分利用客户数据库和交易数据库进行数据分析客户的消费需求,从而创造可持续的竞争优势;Homer H. Johnson, Sung Min Kim(2009)认识到传统百货公司显然是20世纪上半叶美国城市和小城镇零售活动的中心,然而到了70年代末以后,百货业开始出现财务问题,人们开始严重质疑百货业的发展前景,于是他们结合新的产业生命周期模型和战略定位框架,进一步探讨传统百货公司的重新定位选择;美国梅西百货是最老牌的百货公司之一,早在1996年就与时俱进,开通了公司网站,经过多年的发展,现在已经成为线上线下相融合的全渠道零售业态;韩国百货店将营销模式由大众市场转变为目标市场,通过GRM即客户关系管理的方式打开目标市场,有针对性地对特定客户群进行精准营销;日本很多百货店都有针对自己目标顾客群所设计的自有品牌商品,坚持用最小的功能、风格、价格来创造最大的利益。
在国内研究方面,由于我国百货业面临发展困境,国内学者研究较多,主要集中在百货业发展面临的困境和原因、百货业转型升级措施和策略以及百货业发展环境和发展方向等方面。在百货业发展面临的困境和原因方面,蒋璐(2015)分析了在电商冲击下实体百货企业的经营状况,总结了国内外对该领域的研究现状;高书林(2016)总结了百货业发展面临困境的原因主要是同质化、商品性价比较低、专业服务能力不足;王小佳(2017)认为百货业出现困境是有网购冲击等客观因素,但更主要的是百货业集客能力有所欠缺,购物环境、网络设施、知名品牌等缺乏吸引力。在百货业转型升级措施和策略方面,王晴(2015)认为百货业应该创建网络销售渠道、加快企业内部信息化和供应链管理信息化以改变传统百货业落后的经营管理方式;黄显章(2016)通过以贵阳星力百货构建贵州首个跨境电商平台--星力荐全球购为例,提出面对互联网零售的冲击,传统百货企业应该积极学习先进的管理经验,并积极利用互联网取长补短,促进传统百货业转型升级,以适应时代的变化;陈隽(2017)通过从外部影响和内部问题两方面对传统百货业受到的冲击进行研究分析,提出传统百货业应该改变总体战略,通过差异化与成本领先战略以及正确的促销战略进行转型升级。在百货业发展环境和发展方向方面,郭君平(2015)认为我国百货业未来发展趋势将与国内外经济形势更趋紧密相连,全球经济一体化、城乡消费升级化、行业竞争激烈化是三个重要的环境变化;汪旭晖、赵博、刘志(2018)等认为全渠道零售是全球零售企业获得竞争优势的最佳发展方向,并通过对银泰百货和永辉超市两种不同的零售业态的对比研究,探索了零售企业从多渠道到全渠道转型升级的一般路径;刘琼(2018)认为#8220;互联网 流通#8221;为正经历#8220;关店潮#8221;的百货业创新发展注入了新的活力,百货业应该通过互联网进行线上线下融合,但由于线上线下融合的途径发展时间较短,因而充满着挑战,未来还需要培养或引进专业化人才,利用大数据、人工智能等使百货业更好地融合重构,进而向纵深方向发展。
总结国内外研究文献可以发现,对传统百货业的研究分析大多都是通过总结百货业发展面临的困境和原因,提出促进百货业转型升级的方法路径,而且大多数学者都提出百货业转型升级要拥抱互联网,使线下体验与线上营销相结合,还没有形成成熟完善的理论体系。对于万达百货的研究更是比较少,大部分都是介绍万达百货的发展现状,对于万达百货如何进行转型升级的策略提及较少。因而本文将在智慧零售背景下才从产品转型、服务升级、管理创新三个方面出发为万达百货的转型升级提出系统的针对性建议。4. 计划与进度安排
一、2022.11.23前--完成开题报告;
前期主要通过实地考察以及访问的形式了解万达百货店以及孩子王实体店的经营模式和发展现状,后期主要通过文献查找和文献研究的方式梳理论文研究的主体框架和主要内容。
二、2022.3.10前--撰写、提交论文初稿,完成中期检查;
5. 参考文献
[1]Huan-Ming Chuang, Chia-Cheng Shen. A study on the applications of data mining techniques to enhance customer lifetime value - based on the department store industry[P]. Machine Learning and Cybernetics, 2008 International Conference on,2008.
[2]Homer H. Johnson, Sung Min Kim. When strategy pales: Lessons from the department store industry[J]. Business Horizons,2009,52(6).
[3]伊铭.美国零售业态销售模式比较--以百货业为例[J].商业经济研究,2017(07):126-132.
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