1. 研究目的与意义
粮食不仅是为百姓提供最基本的能量、赖以生存的来源，更是一个国家经济发展的基础。从中国历史来看，粮食就起着“兵马未动粮草先行”的军事战略作用，自建国以来，我国更由饥饿到进口再到自给自足，给人民带来了生活的自信。解决温饱问题是振兴经济发展的基础，是一个国家稳定向前的动力。粮食，不仅是为个体提供能量的基本单位，更是提供再生能源、应用科学技术的基础，对维护社会稳定、军事战略、科技经济发展都有很重要的作用。
在经济社会不断发展进步，人民生活日益改善的新形势下，粮食质量安全更加重要。粮食质量安全关系民族发展，关系民生大计。要让人们吃的放心、吃的安心，就需要加强粮食质量监管，加强粮食质量监测工作，绿色无污染、无公害的粮食产品已越来越受到市场欢迎和消费者青睐。人们也逐步意识到了粮食质量安全的重要性
所以选择了这个命题，用软件citespace通过知识图谱对粮食质量与安全进行文本挖掘与主题可视化分析，得出相应的结论并提出相应的改善方案来提高粮食的质量与安全。
2. 研究内容和预期目标
研究内容：是基于知识图谱对粮食质量安全进行文本挖掘与主题的可视化分析，从确定研究目的入手，就目前粮食质量与安全的研究进行分析并提出改进方案。首先解释粮食的概念，再对粮食质量与安全现状和影响因素进行分析，接着基于中国知网和Web of science数据库、ProjectGate数据库以及中国2019年度相应院士研究项目进行可视性分析，最后得出总结与改进方案。
拟解决的关键问题：是在目前已知关于粮食质量与安全的数据库信息进行可视化分析的基础上，进行对粮食质量安全的现存问题提出相应的解决方案
3. 国内外研究现状
国外：
FAO、世界粮食计划署、联合国儿童基金会、欧洲委员会国际合作与发展司、美国国际开发署等多家机构联合发表的《2017年全球粮食危机报告》中指出，2015年至2016年期间，全球面临严重粮食不安全的人口从8000万猛增至1.08亿，国际社会为解决粮食问题做出了巨大努力，做出这些改变的政策主要是为了改善粮食的数量安全，世界各国认为市场上有充足的粮食供应才能保证社会稳定。相反，粮食的质量安全一直没有引起世界各国的关注：由于人类长期与自然斗争，生存为第一要务，解决温饱问题大于解决粮食质量问题。在这种残酷的现实和思想影响下，粮食生产的方法发生了根本的变化，加上资本主义主导的世界各国市场经济，粮食在质量问题开始出现，突出表现在大量化肥、农药、除草剂等应用在粮食生产中，在加工与运输过程中，一些化学物质也难以避免地被大量应用，由此造成了很多健康问题。鉴于此，人类社会开始关注粮食质量安全问题。
4. 计划与进度安排
5. 参考文献
[1]栗云端.我国农业生产中粮食质量安全问题分析[J].中国农业资源与区划,2014,35(02):75-81.
[2]张庆娥,杨军.我国粮食质量安全现状与监管体系对策分析[J].粮油食品科技,2014,22(04):72-75.
[3]唐瑞明,徐广超.我国粮食质量安全问题对策的探讨[J].粮食问题研究,2012(02):12-16.
