1. 研究目的与意义
背景：近年来，我国酒店住宿行业销售收入总体呈逐步上升趋势，2019年酒店住宿业整体销售收入达到6770亿元。
从文旅部披露的星级酒店数据来看，我国星级酒店数量持续下降，在疫情冲击下，2020年上半年我国酒店行业业绩大幅下滑，下降幅度接近60%。
由于我国采取的疫情防控措施有效得当，我国酒店行业所受到的冲击在逐渐减弱，随着旅游和商务市场的恢复，酒店行业也将进一步复苏。
2. 研究内容与预期目标
主要内容：第一部分绪论，阐述文章的研究背景，在相关文献回顾的基础上提出本文的研究意义、研究方法、理论支撑以及创新点。第二部分正文，主要是学生在进入酒店实习之后，酒店对实习生的管理方面（如岗位分配机制、薪资分配机制、任务分配机制、培训机制和生活管理机制）的现状分析影响实习生管理和稳定，以及实习生在经过一系列管理之后，临近毕业，对就业意向的影响，具体以苏州万怡酒店为研究对象进行着重介绍。在此基础上，提出一些适用于酒店实习生管理机制的建议，鼓励和培养更多从事酒店管理的高级专业人才，以迎合和满足行业需求。
第三部分结论，对相关管理机制进行总结，构建酒店实习生高效化管理机制，实施更加温情化、人性化的管理，为实习生提供良好的工作平台，提升酒店管理毕业生从事酒店行业的就业意愿。预期目标：本文旨在希望酒店能够合理配置工作岗位，为实习生提供良好的工作平台；学校和酒店应加强交流沟通协作，建立健全各项管理制度，给予实习生更多关怀和照顾，实施更加人情化的管理；完善人才激励制度，调动实习生的工作积极性，为酒店留下更多储备型人才。
3. 研究方法与步骤
本文运用多种研究方法，包括理论与实证分析、定量与定性分析，具体如下：（1）文献研究法。
本文主要通过网络资源和图书馆藏书，获得相关的酒店实习生管理机制研究的文献和毕业就业意向文献，经过阅读、分析，进一步将所获得的文献资料进行筛选，获得即为本文研究的主要理论基础。
其中，网络资源是利用了校内图书馆网络数据库（主要是清华同方、维普和万方三大中文数据库，以及外文数据库）和搜索引擎（主要是百度、谷歌以及其他相关网站的检索）。
4. 参考文献
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5. 工作计划
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| 设计（论文）各阶段名称 | 起止日期 |
| 1 | 确定具体选题 | 2022-2022第一学期第8-10周 |
| 2 | 任务书提交 | 2022-2022第二学期第1周 |
| 3 | 前期研究 | 第二学期第3-6周 |
| 4 | 提交开题报告 | 第二学期第7周 |
| 5 | 毕业设计（论文）指导与写作 | 第二学期第8-17周 |
| 6 | 前期自查 | 第二学期第9周 |
| 7 | 中期检查 | 第二学期第12周 |
| 8 | 论文评阅、答辩安排 | 第二学期第16周 |
| 9 | 答辩、成绩评定 | 第二学期第17周 |
| 10 | 成绩录入、资料归档 | 第二学期第17周 |
