1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
文 献 综 述1.1 固定化酶的研究现状酶是一类具有催化作用的生物大分子，具有高效催化性、专一性、无污染性等特点，在维持人体的正常生理功能中发挥了重要的作用，而且广泛应用于食品、化工以及制药等工业生产。
但酶的本质为蛋白质，其催化反应在实际应用中经常受到环境的影响，如在酸、碱、热这等非生理环境下稳定性差，对大部分有机溶剂耐受性低。
这些缺点不利于酶在工业生产中的发展。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
需研究的问题：（1） 解决游离酶在反应过程中不稳定、易失活的缺点。
（2） 寻找优良的固定酶载体，优良的载体要具有大孔隙率和大比表面积、具有可控的孔道尺寸以适配不同酶大小、具有高稳定性并且不易失活。
（3） 提高固定酶的催化性能、可循环使用性能。
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