1. 本选题研究的目的及意义
随着互联网技术的快速发展和移动支付的普及，餐饮外卖行业近年来呈现出爆发式增长态势，成为了O2O模式应用最为成功的领域之一。
餐饮外卖为消费者提供了便捷的就餐选择，改变了人们的餐饮消费习惯，同时也为餐饮行业带来了新的发展机遇。
顾客满意度是衡量餐饮外卖服务质量和顾客忠诚度的重要指标，对于餐饮外卖平台和商家的长期发展至关重要。
2. 本选题国内外研究状况综述
近年来，国内外学者对O2O模式和顾客满意度进行了大量研究，取得了丰硕的成果。
1. 国内研究现状
国内学者对O2O模式下餐饮外卖顾客满意度的研究主要集中在以下几个方面：
1.顾客满意度影响因素研究：部分学者构建了O2O模式下餐饮外卖顾客满意度影响因素模型，例如李敏等[1]从平台服务、商家服务和配送服务三个维度构建了顾客满意度影响因素模型，并分析了各因素之间的关系。
3. 本选题研究的主要内容及写作提纲
本研究的主要内容包括以下几个方面：
1.O2O模式下餐饮外卖顾客满意度概念界定对顾客满意度的概念进行界定，并分析O2O模式下餐饮外卖顾客满意度的特点。
梳理影响O2O模式下餐饮外卖顾客满意度的主要因素，构建顾客满意度影响因素模型。
2.O2O模式下餐饮外卖平台现状分析分析国内外餐饮外卖平台的发展历程和现状，比较主要餐饮外卖平台的商业模式和优缺点。
4. 研究的方法与步骤
本研究将采用定量研究为主，定性研究为辅的方法，具体步骤如下：
1.文献研究阶段：查阅国内外相关文献，了解O2O模式、顾客满意度、餐饮外卖等方面的研究现状，为研究提供理论基础。
收集相关数据，包括餐饮外卖行业发展数据、餐饮外卖平台用户数据等，为研究提供数据支持。
2.研究设计阶段：确定研究问题和研究假设，构建O2O模式下餐饮外卖顾客满意度影响因素模型。
5. 研究的创新点
本研究力求在以下几个方面有所创新：
1.研究视角的创新：本研究将从顾客感知价值的角度出发，构建O2O模式下餐饮外卖顾客满意度影响因素模型，更加注重顾客的主观感受和体验，以期更全面、深入地揭示影响顾客满意度的关键因素。
2.研究方法的创新：本研究将采用结构方程模型(SEM)对顾客满意度影响因素模型进行检验，相较于传统的回归分析方法，SEM能够更加准确地分析变量之间的复杂关系，提高研究结果的可靠性和科学性。
3.研究内容的创新：本研究将在分析传统影响因素的基础上，重点关注O2O模式下特有的影响因素，例如平台服务质量、配送服务质量、信息安全等，以期更加贴近现实，为餐饮外卖平台和商家提供更有针对性的建议。
6. 计划与进度安排
第一阶段 （2024.12~2024.1）确认选题，了解毕业论文的相关步骤。
第二阶段（2024.1~2024.2）查询阅读相关文献，列出提纲
第三阶段（2024.2~2024.3）查询资料，学习相关论文
7. 参考文献（20个中文5个英文）
[1] 刘俊,吴良健,胡海波.O2O模式下餐饮外卖顾客感知价值与忠诚度关系研究——以认知价值和情感价值为中介变量[J].商业经济研究,2021(08):152-155.
[2] 周蕾.餐饮外卖平台服务质量对顾客满意度的影响——基于SERVQUAL模型的实证研究[D].昆明:昆明理工大学,2020.
[3] 程玉.O2O模式下餐饮外卖顾客满意度影响因素研究[D].上海:上海对外经贸大学,2019.
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